В Архангельске начнут производить пищевой альгинат натрия

На Архангельском водорослевом комбинате готовятся к запуску производства пищевого альгината натрия — специалисты предприятия уже провели обширный перечень необходимых научно-исследовательских работ и отработали технологический процесс. Как уточняется, в период до 2027 года будут подготовлены

✔ Технологии стоят у истоков любого изобретения. Благодаря им появляются новые устройства и материалы. В этом разделе вы найдете информацию о самых интересных технологиях современного хайтек мира.

Как уточняется, в период до 2027 года будут подготовлены производственные мощности, закуплено необходимое оборудование, произведены его монтаж с пусконаладкой, а в 2028 году стартует производство пищевого альгината. Необходимые инвестиции оцениваются примерно в один миллиард рублей.

В настоящее время в России пищевой альгинат натрия не производится и отечественные предприятия, которым требуется около 2400 тонн этого вещества ежегодно, зависят от зарубежных поставок, в основном из Китая. После старта производства АВК сможет производить порядка 800 тонн альгината в год, что составит 30 % от необходимого для российских компаний объема.

Альгинаты – это полисахариды, получаемые из водорослей

Напомним, альгинаты представляют собой полисахариды, добываемые из морских водорослей, а именно пищевой (не фармацевтический) альгинат натрия является натуральным загустителем, стабилизатором и желирующим агентом, широко используемым в пищевой промышленности.